Couscoussalat
Ingredienser til 2 pers.
Ingredienser
- 1,5 dl couscous gryn
- 2 dl grøntsags- eller hønsebouillon
- 0,5 rød peberfrugt
- 1 lille fennikel
- 4 tørrede bløde abrikoser
- 1 forårsløg
- eller
- 2 spsk purløg
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- salt og peber
Sådan gør du
Bring bouillonen i kog. Rør couscousgrynene i. Tag gryden fra varmen. Lad grynene afkøle. Vend rundt i dem en gang imellem med en gaffel.
Skær grønsager og abrikoser i små tern, forårsløget skæres i tynde skiver og vend det i grynene sammen med citronsaft og olivenolie. Krydr med salt og peber og server med et godt brød.Energi pr. person
- 400 kcal
Energifordeling pr. 100 g
- Protein: 11 g - 11%
- Kulhydrat: 66 g - 66%
- Fedt: 10 g - 23%
Flere opskrifter med
Hvilken dag vil du have retten?
Madplanen uge
Søg opskrifter
Skriv f.eks. "Karry", "Pizza" eller "Brunch"
SuperBrugsen · Roskildevej 65 · 2620 Albertslund
Telefon: 4386 4386 · Fax: 4386 3609
